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Sie sind dabei: das exklusive und platzlimitierte Prosecco DOC Seminar für die Profis der italienischen Küche
MasterClub – Die Meisterklasse, die italienischen Köstlichkeiten
6. September 2021 – Präsenzveranstaltung in deutscher Sprache
15 – 16 Uhr im Ristorante Dieci allo Zoo
Programm:
- Kurze Einführung zu den in der Masterclass vorgestellten Produkten.
- Herkunft der Produkte.
- Einblicke in die Produktionsketten.
- Kommentierte Verkostung von Prosecco DOC und Prosecco DOC Rosé.
- Grußwort eines Vertreters des Consorzio DOC Prosecco.
- Food pairing und Einsatzmöglichkeiten im Restaurant.
- Aktuelle Trends auf dem Schweizer Markt.
- Q&A Session.
Moderation: Telsche Peters
Sommelier: Andrea Vestri
Chef: Alfonso Petti
Die Veranstaltung folgt den aktuellen Normen zur Eindämmung von Covid-19.
Mit der Unterstützung der Konsortien und der Partner unseres Non-Profit- Vereins organisierte Masterclass:
In dieser Masterclass werden Weine der folgenden Weingüter vorgestellt:
100per100 Italian Academy ist ein Projekt, das darauf abzielt, internationale Köche in der italienischen Küche zu schulen, zu informieren und auf den neuesten Stand zu bringen. Im Rahmen der Academy haben wir das Projekt MasterClub ins Leben gerufen, Kurse, die für Made in Italy Masters konzipiert sind.
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