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TROFIE AL PESTO

TROFIE AL PESTO

Le Trofie al Pesto sono un famoso primo piatto della tradizione ligure. Il profumo del basilico vi delizierà senza ogni dubbio. Assolutamente da assaggiare! INGREDIENTI 600 g trofie 200 g Pesto genovese 125 g patate 80 g fagiolini Impasto per le trofie 500 g farina...

PASTA AI QUATTRO FORMAGGI

PASTA AI QUATTRO FORMAGGI

La pasta ai 4 formaggi è un classico primo italiano. Il sapore dolce e gustoso del sugo ai formaggi vi conquisterà senza dubbio. Una ricetta semplice e veloce per un risultato assicurato! INGREDIENTI 360 g pasta 150 ml latte 100 g Taleggio 80 g Parmigiano Reggiano 60...

ARROSTO DI MAIALE CON MELE

ARROSTO DI MAIALE CON MELE

L’arrosto di maiale è un secondo piatto tipico della tradizione italiana, speciale se accompagnato da un sapore delicato e gustoso come quello delle mele. Per assaggiarlo non dovete fare altro che seguire questa semplice ricetta. INGREDIENTI 500 g filetto di maiale 2...

Talks

LA RISTORAZIONE CHE VERRA’

LA RISTORAZIONE CHE VERRA’

Il covid-19 è un cigno nero, un evento raro e inaspettato che ha cambiato e cambierà le nostre dinamiche sociali, le nostre abitudini, i nostri comportamenti. Un cambiamento imprevedibile che porterà mutamenti anche nel mondo della ristorazione, uno dei settori più...

IL MADE IN ITALY SALVERÀ L’ITALIA?

IL MADE IN ITALY SALVERÀ L’ITALIA?

Nel 2020 abbiamo vissuto la comparsa di un cigno nero che ha cambiato, e cambierà sempre più, non solo le dinamiche sociali ma anche le nostre abitudini e i nostri comportamenti come consumatori. Ad oggi, i volumi dei consumi “fuori casa” sono tornati ai livelli del...

L’EXPORT MADE IN ITALY NEL GIAPPONE POST-COVID

L’EXPORT MADE IN ITALY NEL GIAPPONE POST-COVID

Il Giappone è il protagonista del primo appuntamento 2021 dei 100per100 Italian Talks. Durante la conferenza, cercheremo di analizzare come la pandemia abbia cambiato o stia cambiando le dinamiche dell’export made in Italy nel mercato nipponico. Sei relatori...