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Italian producers

The “Made in Italy” food business is the fruit of our culture, our representative know-how, our geography, and our many microclimates that compose it. This is a space dedicated to the story telling of our producers: stories of passion, of tradition, and often of family, that represent the “Made in Italy” ID card abroad. In collaboration with the journalist Matteo Donelli.

Marmellate dall’anima Green

Marmellate dall’anima Green

La “marmellatina” monouso è spesso associata a momenti di felicità.  Colazione, pause di lavoro e momenti di relax in alberghi o ristoranti. Un paio di cucchiaini da spalmare su una fetta biscottata per far partire con un poco di dolcezza la giornata. Difficile...

Il Caffè che non si ferma

Il Caffè che non si ferma

Tre generazioni hanno valicato insieme un secolo di grandi traguardi. Traghettando il colore nocciola inconfondibile del loro fantastico caffè. Alla fine della Prima Guerra Mondiale, due amici Aldo Filicori e Luigi Zecchini decisero di mettere dentro alla tazzina...

L’intreccio di due strade vitali

L’intreccio di due strade vitali

L’antica via del sale e la via dell’amore. Storia romantica di oltre cento anni fa. Da Torino a Parma seguendo la passione. Luigi  Rizzoli  (il  fondatore  della  prima  azienda)  era  il  bisnonno  dell’attuale presidente della Rizzoli Emanuelli, dottor Antonio...

Gorgonzola: da primato mondiale grazie ad Industria 4.0 e acquisizioni

Gorgonzola: da primato mondiale grazie ad Industria 4.0 e acquisizioni

Igor Gorgonzola fin dal 1935 (anno di fondazione) lavora incessantemente per elevare sempre più la qualità di questa eccellenza gastronomica italiana garantendo così ai clienti di tutto il mondo un’esperienza culinaria unica. Il Gorgonzola è sempre più richiesto sulle...

PRECURSORI MONDIALI DEI FORMAGGI AFFINATI DI CREATIVITA’

PRECURSORI MONDIALI DEI FORMAGGI AFFINATI DI CREATIVITA’

Lo straordinario mondo dei profumi e dei sapori. Il formaggio italiano al centro dell’esplorazione sensoriale grazie ad una raffinata attività di affinamento. Fino ad arrivare a “matrimoni” tra formaggi e cocktail oltre i confini delle più estreme fantasie sensoriali...

Tedesco precursore del Bio in terra italiana

Tedesco precursore del Bio in terra italiana

Mix di fattori fortemente insoliti ma rivelatesi “colonne” di un romanzo di vita privata e produttiva appassionante e vincente. Siamo alla fine degli anni Settanta, il giovane Karl Egger lascia la sua terra natale, Monaco di Baviera, per trasferirsi nel sud della...